로라의식탁 썸네일형 리스트형 #로라의식탁 [청양고추 피클] 만들기! 안녕하세요 로라의식탁 이에용 ! ^^ 얼마전 만들었던 청양고추피클 을 포스팅 해 보려 합니다 ㅎㅎ 식사할때 청양고추가 항상 있어야 하는 저희 취향에 그냥 피클은 단맛이 강하고 매콤하면서 깔끔한 청양고추 피클이 딱일것 같아 만들어봤는데 너무 맛있어서 정착해서 꾸준히 만들고 있답니다 ^^ -------재료------청양고추 소금, 설탕, 식초 통후추, 피클링스파이스 + 원하는 재료 저는 양배추, 적양파 넣어봤어요! #먼저 피클 담을 병을 열탕소독 합니다. 물이 차가울때부터 별을 담궈 팔팔끓을 때 5분 두면 되는데 꼭 뚜껑도 같이 해 줘야해요.병을 빠르게 말리는 팁! 5분동안 열탕소독 한 후 뒤집어놓은 상태로 두면 병 안이 엄청 빨리 말라요! #들어갈 재료들을 손질합니다자기가 먹기좋은 사이즈로 손질하는게 좋아.. 더보기 #로라의식탁 [새우 통밀 파스타] 식단조절중 파스타가 먹고싶다면! 안녕하세요! #로라의식탁 입니다. 오늘은 파스타가 너무 먹고싶은데 일반 파스타를 해 먹기에는 살짝 죄책감이 들어서요, 통밀 면을 이용한 건강 파스타를 해 봤어요. 처음엔 알리오 올리오로 먹어야지! 했는데 계속 냉장고속 재료들이 생각나서 하나 둘 꺼내다 보니 새로운 요리가 되어버렸어요! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ -------------재료-------------- 통밀파스타 마늘, 새우, 페퍼론치노 , 깻잎 아보카도 오일, 소금, 후추 궁합이 좋을만한 다른 재료를 추가해도 좋아요! 버섯도 좋을듯 해요 ㅎㅎ #통밀 파스타를 물에 8-9분 삶아요 #삶는동안 마늘편썰기와 깻잎을 돌돌말아 가늘게 채썰어요. 거의 다 삶아질 쯤 #편마늘을 아보카도 오일을 충분히 둘러 팬에 볶기 시작해요. 아보카도 오일이 올리브 오일보다 가열조.. 더보기 #로라의식탁 [제육볶음] 황금비율 양념 ! 안녕하세요! #로라의식탁 입니다. 오늘은 제육볶음을 포스팅 해요 예전에 언젠가 너무 '내가 상상하던 그 맛'의 제육볶음을 먹고싶어 여기저기서 사 먹어봤는데 매번 실패해서 너무 답답하고 아쉬웠던 적이 있어요 이 레시피대로 하고 난 후부터는 이제 다른곳에서 찾고싶지 않고 정착 했답니다 ㅎㅎ-------- 재료 --------제육 500g (삼겹살) 생강청 1/3티스푼 or 생강가루 후추 미림 2스푼 대파 1개 양파 1개 당근 1/2개 (양념장) 고추장 2스푼 고춧가루2스푼 간장 1/2스푼 간 마늘 2스푼 올리고당 1스푼 매실진액 1스푼 설탕 1/2스푼 ---- 마무리 통깨 1스푼 청양고추1-2개 참기름 1스푼 먼저 고기부터 잡내 제거를 위해 재워놓아야해요 #고기에 미림2스푼, 후추약간,생강청 또는 생강가루 .. 더보기 #로라의식탁 [바나나 프렌치 토스트] 간단한 브런치 만들기 ! 안녕하세요! ^^# 로라의식탁 입니다. 오랜만에 포스팅 하는 것 같아요, 오늘은 바나나 프렌치토스트를 포스팅 해 보려 해요 엄청 큰 바나나를 샀다가 어떻게 먹어야빨리 맛있게 먹을 수 있을까 찾다가 해 먹게 되었는데 너무 맛있어서벌써 여러번 해 먹게 되었어요 ㅎㅎ지난번에 해 먹었을때도 찍어뒀죱 ! 테이블샷은 이때도 너무 만족스러웠던것 같네요 ㅎㅎ >_. 더보기 #로라의식탁 [한추 하얀떡볶이] 떡국 떡, 가래떡 활용 요리 안녕하세요. #로라의식탁 입니다 ^^ ! 집에 떡국 떡도 많고 가래떡도 생겼는데 뭘 해 먹을까 생각하다가 늘 가고싶은데 가기는 어려운 한추 하얀떡볶이가 생각 났어요! 생각보다 레시피는 아주아주 쉬워서 정말 금방 해 먹었어요 ㅎㅎㅎ----------[ 재료 ]-------- 국물-멸치,다시마 (티백도 가능) 간마늘/ 간장 / 설탕 / 후추 떡 / 어묵 / 버섯 / 청양고추 / 대파 양파 추가 가능 ! # 청양고추1개,다시마,국물용 멸치를 물1.5~1.8L에 넣고 15분정도 끓여 국물을 내요 #다 끓으면 멀치와 다시마를 건져요 청양고추는 안건져도 되지만 오래끓이면 고추 색이 탁해져요 #국간장 2숫갈 # 설탕 반스푼 을 넣고 #떡-어묵-버섯 을 넣고 끓입니다#떡과 어묵에 어느정도 맛이 배었다 싶으면대파와 청양.. 더보기 #로라의식탁 [만두전골 / 소고기 샤브샤브 ] 추운날 딱 ! 안녕하세요, #로라의식탁 입니다 ! ^^ 요즘들어 날씨가 너무너무 춥고새해라 빋은 만두도 먹을 겸오늘은 샤브샤브를 해 먹었어요. 이마트 에브리데이에서 산 샤브샤브 키트에요!샤브샤브 배추를 사려고 한봉지를 집어들어보니 야채들을 다 따로사면 밀키트보다 3배는 비싸겠더라구요...? -------------------[ 재료 ]-------------------샤브샤브 밀키트 ( 이마트에브리데이)샤브샤브용 소고기 1인분만두 / 청양고추 [소스재료]굴소스 / 스리라차 / 청양고추땅콩소스 / 침기름 / 간마늘고추가루(or 크러쉬드페퍼) / 계란 1 키트에 친절하게도 순서도 다 써있어요 !안에 샤브샤브 육수 팩이랑 찍어먹을 수 있는 기본 간장소스도 들어있으니 따로 육수도 우리지 않고덕분에 후다닥 해 먹을 수 있어요!.. 더보기 #로라의식탁 [고구마피자] 피자스쿨의 그 맛 !!!!! 안녕하세요 !!^^ #로라의 식탁 입니다 ! 새 해는 즐겁게 시작 하셨나요 !? 오늘은 몇일 전 해 먹었던고구마 피자를가져왔습니다 ㅎㅎ -------------[재료]--------------[필수재료]피자도우 (또는 또띠아)피자치즈 / 허니머스타드 (홀그래인 앙대요) / 마요네즈설탕 / 양파 / 토마토소스 / 고구마2개 크림치즈 (생략가능 But 넣으면 후회 안할거에요..) [옵션]할라피뇨 / 베이컨 등원하는 피자 재료 평소 고구마 피자! 하면 피자스쿨의 고구마 피자를 떠올리곤 합니다열번 먹으면 열번 다 어쩜 그렇게맛있는지..... 집콕의 연속인데다가 고구마가 많이 생겨서 뭘 해 먹을까 고민했어요! 마침 냉동실에 #우주인피자 에서 증정받은 피자 키트가 있어서 남는 도우도, 고구마도 활용 할 수있는고구마.. 더보기 #로라의식탁 [쿠바 샌드위치] 브런치 만들기 ! 1탄 오늘은 아침 햇살이 참 좋네요! 오늘은 요즘 푹 빠져있는 브런치 메뉴를 가져와 봤어요. 집콕을 하면서 얼마 전 영화 #아메리칸셰프 를 봤는데 너무너무너무 맛있어보이는거에요 !! 그래서 얼추 영화를 보고 따라 만들어 봤는데 생각보다 맛있는거 있죠 !? -------------재료------------- 빵 / 각종 햄 또는 베이컨 치즈 ( 모짜렐라, 고다 등 종류는 다양할 수록 좋아요) 할라피뇨/ 버터 / 머스타드 #먼저 팬에 햄과 베이컨을 구워요 저는 약간의허브맛 솔트를 뿌렸어요 ! 베이컨에 기름이 충분하기 떄문에 따로 기름은 두르지 않았어요. 햄이 어느정도 구워지면 #한쪽을 재빠르게 닦아주고 #버터를 바른 후 빵을 올려줍니다. 약불에서 해야 해요 ! 팬이 흰색이라 그런지 버터때문에 팬이 거뭇거뭇 하네요.. 더보기 #로라의식탁 [한우스테이크] 집에서도 분위기 있게! 안녕하세요! 오늘은 크리스마스 연휴동안저희가 해 먹었던 메뉴를 포스팅 해 보려 해요! 연휴 내내 집에 있지만사람 많은 패밀리 레스토랑 가는것도 걱정이 앞서는 요즘이죠, ㅠㅠ 정말 쉽고 맛있게 할 수 있는 방법이에요! ------재료------소고기등심 (저희는 3.5cm로 썰어달라고 했어요!)소금, 후추, 올리브오일, 버터, 마요네즈, 식용유페퍼스테이크 시즈닝 (홈플러스에서 샀어요)각종 야채!(온도계) 색이 참 곱죠..? 새우살이 붙어있는 등심이에요!한번 맛 보고 나니 잊을 수 없는 등심옆의 새우살.. ㅠㅠ 고기 양 면에 소금약간, 후추 그리고 스테이크 시즈닝을 뿌리고올리브오일을 발라 챱챱챱~ 해준 후 냉장고에서 30분정도 랩을 씌워 보관 해 줍니다.맛이 베어드는 시간이에요 ! 기다리는 동안 각종 야채를.. 더보기 #로라의식탁 [들기름 막국수] 간단한 점심메뉴로 딱 좋아요! 안녕하세요! #로라의식탁 입니다 ! ^^ 오늘은 후다닥 집에서 요즘같이 재택근무 등으로 머무는 시간이 많을 때! 또는 주말 점심! 해 먹기 좋은 메뉴인데요, 비빔국수나 쫄면에는 살짝 밀려 잊고있던 ! 메뉴인 들기름 막국수를 해 봤어요. 저는 가끔 후다닥 밥을 해 주고싶은데 뭔가 재료도 부족하고 생각나지 않을 때 자주 해 주는 메뉴에요! # 많은 재료가 필요하지 않고 # 다양한 응용이 가능하기도 하고 # 무엇보다 단간합니다! (대충한 티는 또 안남) -------------재료------------ 1.매밀면 1묶음~1.5묶음 (동거인 식성이 좋아서 많이드시는편이라 항상 1.5묶음으로 해요) 2.들기름 3.참기름 4.볶은깨 5.들깨가루 6.김 6. 쪽파 or 대파 + 국수에 곁들여 먹기 좋은 사이드 메뉴는.. 더보기 이전 1 다음
